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        飲料果汁生產線
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        酸奶加工設備

        2018-09-27 17:28:51

          酸奶加工設備產品描述

            北京靜鑫通茂生產的酸奶加工設備是根據不同酸奶生產工藝進行加工定做的。我公司設計的酸奶加工設備設計合理可靠、性價比高。



              一、酸奶加工設備—酸奶原輔料的特性
              1.1、原料乳特性及標準:牛乳為乳白色或微黃色,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等人體所需要的全部營養成分。其營養價值之高是其它食物所不能比的。
              原料乳應符合國家標準GB/T 6914-1986中的規定,如下表所示:

              1.2、發酵劑特性:發酵劑所用菌種是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌的混合菌種。直投式發酵劑采用超濃縮處理,含活菌109~1011個/g以上,活力極強,可直接使用,且染菌幾率小,節省能耗。發酵劑可使牛乳中的乳糖轉化為乳酸,并賦予乳制品以良好的風味。

              1.3、香精特性及標準:香精可增加乳制品的風味、香味。
              香精應符合國家標準GB 10355-89中的規定。如下表所示:

              1.4、 穩定劑特性及標準
              羧甲基纖維素鈉(CMC)作為穩定劑,它呈白色或微黃色纖維狀粉末,可增加乳制品的黏稠度和穩定性。
              羧甲基纖維素鈉(CMC)應符合國家標準GB 1940-2005中的規定。如下表所示:

              1.5 白砂糖特性及標準
              白砂糖是食糖中質量*好的一種。其顆粒為結晶狀,均勻,顏色潔白,甜味純正。
              白砂糖應符合國家標準GB 317-2006中的規定。如下表所示:

              二、酸奶加工設備—酸奶標準
              酸乳應符合國家標準GB 2746中的規定.如下表所示:
              1) 感官指標:呈乳白色或稍帶淡黃色,具有清香純凈的乳酸味,凝塊稠密結實均勻,無氣泡,允許少量乳清析出。
              2) 理化指標見下表:
              三、酸奶加工設備—加工常用設備:
              鮮奶(乳制品)全套生產線包括如下設備“ 貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機-脫氣機-調配缸-均質機-超高溫滅菌機-板式換熱器-種子罐-發酵罐-殺菌機-自動灌裝機等,以下為常用設備:
              靜鑫通茂生產線設備生產中心堅持"流程作業、精工細作、全程檢驗"的宗旨,任何一個產品都可以隨時追溯其工序的制造時間、制造質量,從而保證每個 產品的交貨時間及出廠質量,真正實現 ISO9001 質量管理體系,竭誠歡迎您來廠參觀考察 13261387828(姜經理)

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        北京市靜鑫通茂機械設備有限公司(以下簡稱:靜鑫通茂)生產線設備廠家創立于 1999年,是一家專業制造制藥、乳品、化工機械設備的實力型企業。在天然物提取濃縮和藥用鋼制潔凈容器制作領域已發展成為國內該領域的**者,積累了代表國內先進水平的冷作技術、拋光技術、工程設計安裝技術,在藥機行業享有較高聲譽。代表產品有:實驗室反應釜、電加熱反應釜、生物發酵罐、不銹鋼罐、鋁儲罐、防腐儲罐、不銹鋼儲罐、列管冷凝器、涂料設備、涂料成套設備、生產設備等。

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